Herkunft: Indonesien | Sorte: 100% | Stärke: ●●○
Beschreibung: Indonesien ist der viertgrößte Kaffeeproduzent der Welt, wobei etwa 92 % der Kaffeeproduktion in den Händen kleiner Produzenten liegt, die traditionelle Techniken verwenden. Sumatra, ein Teil der Sunda-Inseln Indonesiens, ist für seine Kaffeeproduktion bekannt.
Die Insel beherbergt auch einzigartige und gefährdete Tierarten, darunter den akut gefährdeten Sumatra-Tiger, der Bedrohungen durch den Verlust seines Lebensraums und Wilderei ausgesetzt ist. Als Reaktion auf den rückläufigen Tigerbestand hat Sehati Berkah Utama (SBU) 2024 eine Partnerschaft mit der Cahaya Maritim Foundation geschlossen, um die Bemühungen zum Schutz der Tiger im Nationalpark Kerinci Seblat zu unterstützen. Durch das “Harimau Tiger Projekt” lenkt SBU Kaffeeprämien um, um die Sumatra-Tiger in der Region zu schützen und illegale Jagd sowie Konflikte zwischen Mensch und Tier anzugehen. Unser Indonesia Sumatra ist weich und rund im Mund. Zu seinen Aromen zählen leichte Kräuternoten und Grapefruit mit einer leichten süße.
Zubereitungsempfehlung: Filtermaschine, Handfilter, French Press