Die Rösterei Cabresso gehört zum Ressort Behindertenhilfe der CAB Caritas Augsburg Betriebsträger gGmbH. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung in allen Tätigkeitsfeldern der Rösterei zusammen. Neben der Rösterei Cabresso betreibt die CAB mit dem Café am Milchberg und dem Café Cabresso (Neueröffnung Frühjahr 2021) zwei weitere inklusive Cafés in Augsburg.

Rösterei Cabresso

In unserer Rösterei in Augsburg werden die Rohkaffeebohnen mit einem gusseisernen Ladenröster geröstet. Im Gegensatz zu industriellen Großröstereien, in denen der Kaffee mit teilweise über 400 Grad geröstet wird, rösten wir unsere Bohnen bei maximal 200 Grad anhand des traditionellen Trommelrösters im sogenannten Langzeitverfahren.

Das langsame und schonende Röstverfahren ermöglicht eine optimale Bildung der Aromen und Abbau unerwünschter Säuren. Dadurch kann jede Kaffeebohne ihr gesamtes naturgegebenes Geschmackspotential optimal entfalten und ist zugleich für magenempfindliche Kaffeegenießer besonders verträglich.

Im Anschluss der Röstung, wird jede Röstcharge noch von Hand verlesen bevor der Kaffee in den Verkauf gelangt.

Unser Angebot

  • Verköstigung und Verkauf von Spezialitätenkaffee und Espresso
  • hausgemachte Kuchen und Torten
  • Schauröstungen

 

Aktuelle Corona-Informationen

Derzeit geschlossen!
Geplante Eröffnung am 18.01.2021!

Ab dem Jahreswechsel 20/21 werden wir daher nicht mehr als Café Samocca sondern unter unserer neuen Marke “Cabresso” auftreten.

Sofern einer Eröffnung im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie nichts im Wege steht, sind wir ab 18. Januar 2021 in alter Frische und mit neuem Konzept wieder für Euch da.

Öffnungszeiten Rösterei

Vom 16. Dezember 2020 bis 17. Januar 2021 haben wir geschlossen. In der Zwischenzeit sorgen wir nicht nur in den Innenräumen für frischen Wind, sondern erneuern auch unser Konzept.

Mo.-Fr. 10.00- 18.00 Uhr
Sa.        10.00-15.00 Uhr

Aktuelle Corona-Lage

Aktuell ist die Rösterei leider geschlossen. Auf unsere leckeren Kaffees und Espressi müsst Ihr aber trotzdem nicht verzichten – per Click & Collect könnt Ihr unsere Kaffeespezialitäten direkt vor Ort in der Rösterei abholen.

Und so geht’s: Bestellt in unserem Online-Shop Eure Lieblingsprodukte und wählt im Bestellvorgang „Abholung vor Ort“ aus. Zu unseren Öffnungszeiten könnt Ihr die Bestellung dann abholen. Natürlich könnt Ihr euch Eure Bestellung im Online-Shop auch ganz bequem nach Hause liefern lassen.

Montag - Freitag:  10.00 - 18.00 Uhr
Samstag:                10.00 - 15.00 Uhr